嗨!今天偽探險家又來分享法式餐廳了，繼河內的法式餐廳 A La Folie 、EMM's FrenchBistro 、EMM's French Bistro (Đỗ Quang分店) 後，這次要寫的食記是位於胡志明市第一郡的法式餐廳~Le Corto !
還有好幾篇等著我寫的遊記都還積著，趁著假日我先從吃的下手(笑
Le Corto 與在2019年底新開日本品牌UNIQLO很近，走過去的途中剛好經過Park Saigon Tourist Plaza(百貨公司)，觀光客就是喜歡湊熱鬧嘛，所以我們也進去UNIQLO逛了一下，裡面人潮滿滿，總共有三層樓的樣子，嗯，就是UNIQLO沒什麼好說，哈。
從Park Saigon Tourist Plaza 走過去Le Corto只要五分鐘，如果住在附近或剛好經過的人就可以考慮去吃吃看。
《Le Corto 餐廳資訊》
營業時間 : 周一至周日的 11:00~14:30 與 17:30~23:00。
地址 : 5D Đường Nguyễn Siêu, Bến Nghé, Quận 1, Hồ Chí Minh, 越南。
電話 : +84 28 3822 0671。
當時我是用粉專訂位的，我直接私訊他們訂位喔。
除了可以單點外，Le Corto 還提供可容納10個人的私人包廂(8000.000VND)(須提前預約)；每個星期日有早午餐吃到飽的方案(Sunday Brunch)，750.000 VND/人；最後就是商業套餐(Business Lunch)，兩道菜 200.000VND，三道菜250.000VND。
這是私人包廂的場地，我覺得跟一般散客用餐的地方隔的滿開的，然後鏡子還亮到我差點以為要走進鏡中世界去了(額頭很痛)。
週日早午餐吃到飽(Sunday Brunch)
接下來就是介紹商業午餐啦!我們四個人有點商業套餐，也有另外單點了兩樣。
這是那時候的商業菜單↓ 注意!!只有週一到週五提供商業套餐喔! 假日沒有供應，別撲空囉。( 其他詳細菜單我放在文章最下面喔。)
一進去就被帶到二樓，一樓裝潢也很有個性，多為沙發椅。
詳細酒單我放在文章最後面喔，有興趣的人自行觀看。
二樓映入眼簾的用餐空間寬敞有氣氛，還有吧檯座位。
適逢聖誕節，剛好坐在聖誕樹旁邊。窗外陽台也有座位喔，想在自然光下用餐的人可以選擇戶外座。
坐定位點好菜後，服務員會先送上法式麵包~
很特別的是他們提供的是雜糧麵包，我喜歡它很有嚼勁的口感!
前菜: Duck Salad (生菜佐鴨肉)
他們的鴨肉超、嫩、的 ! 質地軟嫩多汁，帶點鴨皮吃，整個肉汁席捲你的味蕾。至於沙拉的表現就是中規中矩偏上，淋上去的醬汁酸甜不油膩，還好不是什麼千島醬等含有美乃滋的醬料，那種的我不太喜歡xd。而且蔬菜也算是比一般的還要多樣化。個人是挺滿意Le Corto的商業套餐的前菜。
主菜有兩種選擇: Pan Fried Chicken with Gnocchi ,Mushroom Sauce (煎雞胸肉佐蘑菇醬+玉琪) & Pan Fried Seabass with Zucchini ,White Wine Sauce ( 煎日本真鱸佐白酒醬+夏南瓜)
本人不太喜歡海鮮所以點了Pan Fried Chicken with Gnocchi ,Mushroom Sauce (煎雞胸肉佐蘑菇醬+玉琪)。
所謂的「玉琪」就是照片中的那兩小塊黃黃的喔，我也是吃了查過才知道有這種東西。
「 玉棋是一種義大利傳統食物。通常由馬鈴薯，太白粉及麵粉製成，有時加入麵包糠，製成指頭大小顆粒狀。它常被翻譯成『義大利馬鈴薯餃子』，但更像是一種用馬鈴薯與太白粉製成的『馬鈴薯糰子』。不過與玉棋不同的是，馬鈴薯糰子一般是切成片狀後用火爐烤，而玉棋一般用水煮。
我是覺得滿好吃的!口感很特別，Q彈Q彈，本身沒什麼強烈的味道，但是帶了一點淡淡的奶油香，要我說對它的印象的話，口感多過於味覺記憶吧(笑。
煎雞胸肉的部分口感不柴，還有一點雞汁，我覺得還可以，但是沒什麼特別讓我印象深刻的地方。
甜點 : Apple Tart (蘋果塔)
溫溫熱熱的蘋果切片與塔皮，上面再加一球香草冰淇淋，最後淋上焦糖醬與撒上糖粉。它的塔皮是起酥皮下去做的，整道甜點中規中矩，還可以，十分滿分我會給六點五分。
以上是商業套餐的部分，不管如何都是cp值滿高的，在胡志明市能用250.000VND，不到台幣350元的價格吃三道料理，而且也不差，全部下來我會給8/10。
接下來是單點的部分~
菜名 : Truffle Soup from Paul Bocuse 350.000 VND
將紅蘿菠丁、洋蔥丁、芹菜和蘑菇下去和奶油炒，再加入骰子牛、蔬菜與切塊鵝肝，最後將松露切片放在碗底的一種濃湯。(我忘記友人的感想是什麼了)
菜名 : Traditional Onion Soup with Toasted Bread and Gratinated Cheese 220.000 VND
以洋蔥為主角燉煮的法式湯品，附上起士絲與烤土司。友人表示這是一道很濃很濃的洋蔥湯(廢話?)，裡面有半顆洋蔥讓你可以一層一層慢慢的剝下來吃。
菜名 : Patato Gratin (奶油焗烤馬鈴薯) & Gratinated Maccaroni (奶油焗烤通心管麵) 皆為 85.000VND
我們可能是突然傻了，居然點了兩道相似的菜(扶額..
雖然都很好吃，但就是有點可惜啊。
這兩道價格一樣，才85.000VND，超便宜的!而且還很大份，我們吃到最後滿撐的。味道就是我們一般知悉的焗烤料理，不敢嘗試怕採雷的人可以點來吃。
順便一提，Le Corto的洗手間很乾淨，很貼心附上擦手毛巾。
《詳細菜單》↓
《詳細酒單》↓
本次介紹 Le Corto 的食記就先告一段落囉，希望有提供到一些有用的資訊給閱讀我文章的您!
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